香菇肉片

7.2分
73人已做过
一般 炒锅

配方

9种材料
瘦肉 100克、鲜香菇 150克、食用油 适量、盐 适量、葱 适量、姜 适量、胡椒粉 适量、水淀粉 适量、香油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲜香菇洗净去蒂每朵香菇切成四小块。
步骤2.
猪肉洗净切片。
步骤3.
葱切段、姜切碎备用。
步骤4.
炒锅上火，倒入食用油烧热，将葱姜爆香。
步骤5.
倒入肉片翻炒熟。
步骤6.
放入香菇翻炒。
步骤7.
调入盐、胡椒粉翻炒均匀。
步骤8.
用少许水淀粉勾芡，淋入香油炒匀即可出锅。

窍门

如果没有鲜香菇用干香菇制作同样美味。

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香菇肉片
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香菇肉片
鲜香菇洗净去蒂每朵香菇切成四小块。
猪肉洗净切片。
葱切段、姜切碎备用。
炒锅上火，倒入食用油烧热，将葱姜爆香。
倒入肉片翻炒熟。
放入香菇翻炒。
调入盐、胡椒粉翻炒均匀。
用少许水淀粉勾芡，淋入香油炒匀即可出锅。