糯米糍粑

8.4分

98人已做过

难擀面杖

糯米 500g、白糖适量、白芝麻 300g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

糯米用清水浸泡一晚上

步骤2.

蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里

步骤3.

锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭

步骤4.

蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟

步骤5.

一分钟后揭盖，用小铲子搅动芝麻，直到全部变得微黄

步骤6.

辗碎后放碗里，加一勺白糖

步骤7.

拌匀备用

步骤8.

三十分钟后糯米饭蒸好了

步骤9.

没有往些年家乡那种搥窝，我用了个笨方法，就用蒸糯米饭的纱布，包住主饭，然后用擀面杖使劲捣呀捣呀。

步骤10.

直到糯米饭被捣得烂烂地成泥状了，就可以做糍粑团啦

步骤11.

手上沾点水，揪一块糯米泥，用手和成糍粑团

步骤12.

再在外面均匀地裹上一层刚才备好的芝麻粉，就可以开吃啦。

还有一种叫伤水糍粑，不用泡米，把糯米氽下再蒸做出来即是

包含此做法的食谱

糯米芝麻十分钟白糖糍粑

窍门配方

糯米糍粑

糯米用清水浸泡一晚上

蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里

锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭

蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟

一分钟后揭盖，用小铲子搅动芝麻，直到全部变得微黄

辗碎后放碗里，加一勺白糖

拌匀备用

三十分钟后糯米饭蒸好了

没有往些年家乡那种搥窝，我用了个笨方法，就用蒸糯米饭的纱布，包住主饭，然后用擀面杖使劲捣呀捣呀。

直到糯米饭被捣得烂烂地成泥状了，就可以做糍粑团啦

手上沾点水，揪一块糯米泥，用手和成糍粑团

再在外面均匀地裹上一层刚才备好的芝麻粉，就可以开吃啦。