海带烧肉

7.4分

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一般炒锅

瘦肉 200克、泡发海带 200克、盐适量、油适量、水淀粉适量、味精适量、酱油适量、料酒适量、葱适量、蒜适量

步骤1.

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泡发的海带洗净后切成小块。

步骤2.

切好的海带放入沸水锅中焯一下。

步骤3.

瘦肉洗净血水切成薄片，葱白与葱叶分别切段，蒜切条备用。

步骤4.

炒锅上火，倒入食用油烧热，下肉片翻炒熟。

步骤5.

倒入一小碗水煮沸，放入盐、酱油、料酒。

步骤6.

放入葱段、蒜粒。

步骤7.

放入海带烧至收汁。

步骤8.

放入少许味精翻炒均匀，用少许水淀粉略勾芡，撒上葱叶即可。

1、海带有催生的作用，孕妇慎食。
2、海带性属寒性，所以脾胃虚寒的人要少吃，烹制时不要搭配寒性食材，否则会引起胃脘不舒服。

包含此做法的食谱

炒锅海带酱油料酒味精肉片勾芡

窍门配方

海带烧肉

泡发的海带洗净后切成小块。

切好的海带放入沸水锅中焯一下。

瘦肉洗净血水切成薄片，葱白与葱叶分别切段，蒜切条备用。

炒锅上火，倒入食用油烧热，下肉片翻炒熟。

倒入一小碗水煮沸，放入盐、酱油、料酒。

放入葱段、蒜粒。

放入海带烧至收汁。

放入少许味精翻炒均匀，用少许水淀粉略勾芡，撒上葱叶即可。