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窍门配方

三色糯米糍
取糯米粉200克,澄粉15克与南瓜泥揉成金黄色面团,60克紫薯与200克糯米粉、15克澄粉揉成紫色面团,2种面团各分成9等份,剩下的粉类揉成白色的面团,并分成4等份;
逐个包入豆沙馅儿,搓圆;
逐个均匀地抺上玉米油,垫上油纸放进蒸锅,高火蒸11分钟;
时间一到,立即开盖;
乘热逐个:沾上椰蓉;
放进油纸托里,大功告成!
南瓜糯米糍
紫薯糯米糍
原味糯米糍
豆沙馅儿