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窍门配方

猪血汤
买卤好的大肠切1公分宽 韮菜切2公分宽 酸备用
红葱头切细状爆香至金黄色
酸菜泡水后洗浄切细小状 连同绞肉一起下去炒香
倒入一锅滚水 加猪血一起煮
最后加肠子 韮菜 试一味道再做调味
起锅前撒上胡椒及一点点香油 就完成了!!