层层肉饼

7.4分
100人已做过
一般 平底锅、擀面杖

配方

5种材料
面粉 适量、姜末 适量、牛肉馅 适量、大葱 1根、香油盐酱油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉馅放调味料拌匀。
步骤2.
面用温水和好多醒会，擀开用刀切一刀。
步骤3.
留出一角不放肉馅。
步骤4.
先用不放肉馅的一角向上叠。
步骤5.
在叠加一层。
步骤6.
在叠上一层捏合边缘。
步骤7.
不用擀面杖，用手轻按开，正反都轻按保持三角形状。
步骤8.
平底锅热开始烙两边上饼花金黄色即可。
步骤9.
脆皮层多肉嫩的层层叠叠肉饼好了。

窍门

肉馅是昨完拌好的，面也是昨晚和好的，考虑孩子早去玩怕耽误时间，其实提前和好面更好更滋润烙的肉饼皮薄可好吃了。

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层层肉饼
牛肉馅放调味料拌匀。
面用温水和好多醒会，擀开用刀切一刀。
留出一角不放肉馅。
先用不放肉馅的一角向上叠。
在叠加一层。
在叠上一层捏合边缘。
不用擀面杖，用手轻按开，正反都轻按保持三角形状。
平底锅热开始烙两边上饼花金黄色即可。
脆皮层多肉嫩的层层叠叠肉饼好了。