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窍门配方

开花米发糕
把大米粉用温水和好,发酵一晚。
醒发好放了糖和预拌粉,继续发酵2小时。
说明写着放了预拌粉,搅拌好上锅就蒸了,蒸熟发死不喧也不开花,达不到效果。
冷水锅开后,放入大火蒸15分钟即可熟了。
成品。