开口空心烧饼

7.6分
94人已做过
一般 平底锅 烤箱

配方

6种材料
普通面粉 适量(水面)、白芝麻仁 少许、油酥面 少许(油酥面)、盐 少许(油酥面)、小苏打 1克、十三香粉 2克(油酥面)

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
水面和好醒半小时。油酥面少许放碗中(油，十三香，盐)拌匀。
步骤2.
水面挤擀干包入少许油酥，捏紧口。
步骤3.
白芝麻仁放盘中备用。
步骤4.
用淡盐水抹在包好面挤上，粘均匀白芝麻。
步骤5.
平底锅提前预热，上锅烙两面上色。(先烙有芝麻一面，在翻过烙无芝麻一面)。
步骤6.
再入烤箱190度上下火烤5分钟即可凸起。
步骤7.
烤好的空心烧饼，用刀切开一边开口放热气。
步骤8.
稍晾加入生菜，酱牛肉或荷包蛋即可食用。
步骤9.
配菜提前备好。

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开口空心烧饼
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开口空心烧饼
水面和好醒半小时。油酥面少许放碗中(油，十三香，盐)拌匀。
水面挤擀干包入少许油酥，捏紧口。
白芝麻仁放盘中备用。
用淡盐水抹在包好面挤上，粘均匀白芝麻。
平底锅提前预热，上锅烙两面上色。(先烙有芝麻一面，在翻过烙无芝麻一面)。
再入烤箱190度上下火烤5分钟即可凸起。
烤好的空心烧饼，用刀切开一边开口放热气。
稍晾加入生菜，酱牛肉或荷包蛋即可食用。
配菜提前备好。