谷物果粒酸奶

9.5分
127人已做过
难 酸 微波炉

配方

6种材料
牛奶 880ml、儿童酸奶菌粉 2g、蜂蜜 适量、燕麦片 适量、杏子酱 适量、杏 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
把牛奶倒入清洗消毒过的钢胆中
步骤3.
再放入菌粉
步骤4.
把牛奶和菌粉充分搅匀
步骤5.
把钢胆放入主机体中（若是环境温度较低时，可在主机体中加入盖住底部的、温度不高于43℃的少量水，有助于酸奶发酵）
步骤6.
盖上内盖
步骤7.
盖上透明上盖，插上电源，提示灯亮
步骤8.
约6-----12个小时酸奶就做好了（把钢胆慢慢倾斜，表面呈现浓稠状或凝结成豆花状就表示酸奶做好了）
步骤9.
这是刚做出来的酸奶，冷却后放冰箱冷藏。
步骤10.
.冷藏后酸奶口感和品质更好
步骤11.
把备用的燕麦片用水煮熟或微波炉打熟；杏子切丁。
步骤12.
把燕麦倒入放酸奶的杯子，搅匀。
步骤13.
放入杏子酱搅匀
步骤14.
放入杏粒和蜂蜜
步骤15.
搅匀即可

窍门

小贴士：做好酸奶后，吃上几口会有水份析出，这是酸奶形成后，牛奶中的水份被蛋白质分子包裹住，形成相对稳定的状态。当舀出几勺后，牛奶的稳定状态被破坏，水分会析出，这个就是乳清析出。再重新搅匀即可。

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谷物果粒酸奶
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谷物果粒酸奶
准备食材
把牛奶倒入清洗消毒过的钢胆中
再放入菌粉
把牛奶和菌粉充分搅匀
把钢胆放入主机体中（若是环境温度较低时，可在主机体中加入盖住底部的、温度不高于43℃的少量水，有助于酸奶发酵）
盖上内盖
盖上透明上盖，插上电源，提示灯亮
约6-----12个小时酸奶就做好了（把钢胆慢慢倾斜，表面呈现浓稠状或凝结成豆花状就表示酸奶做好了）
这是刚做出来的酸奶，冷却后放冰箱冷藏。
.冷藏后酸奶口感和品质更好
把备用的燕麦片用水煮熟或微波炉打熟；杏子切丁。
把燕麦倒入放酸奶的杯子，搅匀。
放入杏子酱搅匀
放入杏粒和蜂蜜
搅匀即可