焦糖布丁

6.9分

95人已做过

一般烤箱

鸡蛋 2个、白砂糖少许、纯牛奶 250ML

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好所有食材

步骤2.

把牛奶和细砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手

步骤3.

在牛奶里倒入鸡蛋，并搅拌均匀，就是布丁液了。把搅拌好的布丁液过静置半个小时。

步骤4.

熬焦糖。在锅里放入糖和水，用中火加热。切勿搅拌，待表面有黄色气泡冒出即可关火

步骤5.

趁热把煮好的焦糖倒入布丁模，焦糖冷却后会硬化，所以一定要趁热的时候操做

步骤6.

倒入布丁液要高出布丁瓶的2/3然后把烤盘放入预热好的烤

步骤7.

烤箱烤焙。250度，35分钟左右，直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳

烤好的布丁冷藏食用味道更佳奥^^

包含此做法的食谱

布丁牛奶细砂糖砂糖烤盘焦糖

窍门配方

焦糖布丁

准备好所有食材

把牛奶和细砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手

在牛奶里倒入鸡蛋，并搅拌均匀，就是布丁液了。把搅拌好的布丁液过静置半个小时。

熬焦糖。在锅里放入糖和水，用中火加热。切勿搅拌，待表面有黄色气泡冒出即可关火

趁热把煮好的焦糖倒入布丁模，焦糖冷却后会硬化，所以一定要趁热的时候操做

倒入布丁液要高出布丁瓶的2/3然后把烤盘放入预热好的烤

烤箱烤焙。250度，35分钟左右，直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳