酸辣土豆丝

6.1分
53人已做过
一般 酸、辣、酸辣

配方

7种材料
土豆 1个、青椒 1个、干红椒 2个、花椒 几颗、盐 少许、鸡精 少许、醋 少许

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆切丝，我爸跟我说食材还是手切的好吃，所以我一直没用工具切丝。土豆切丝后，用清水过几遍，把淀粉过掉。
步骤2.
青椒斜切，好看。我这次放的是辣尖椒，想吃辣
步骤3.
热锅倒油，放入几颗花椒，干红椒，煸香
步骤4.
加入土豆丝，迅速翻炒几下，然后加入青椒，倒入少许醋，再翻炒几下，加入盐，鸡精，出锅。

窍门

我觉得炒土豆丝需要油稍微多一些，炒出来的会好吃些

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酸辣土豆丝
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酸辣土豆丝
土豆切丝，我爸跟我说食材还是手切的好吃，所以我一直没用工具切丝。土豆切丝后，用清水过几遍，把淀粉过掉。
青椒斜切，好看。我这次放的是辣尖椒，想吃辣
热锅倒油，放入几颗花椒，干红椒，煸香
加入土豆丝，迅速翻炒几下，然后加入青椒，倒入少许醋，再翻炒几下，加入盐，鸡精，出锅。