丝瓜炒鸡蛋

7.3分
83人已做过
一般 筷子

配方

5种材料
鸡蛋 3个、丝瓜 1根、葱 1棵、盐 少许、花生油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
丝瓜去皮，洗净
步骤2.
切片
步骤3.
鸡蛋磕入大碗里，加少许盐，用筷子打均
步骤4.
火上坐锅，放油，油热，放入鸡蛋液
步骤5.
鸡蛋炒好，先盛盘
步骤6.
锅里再放少许油，加入切好的葱花
步骤7.
葱炒出香味，放入丝瓜片，一点点盐，翻炒
步骤8.
丝瓜炒蔫，炒出少许水，倒入炒熟的鸡蛋碎
步骤9.
翻炒均匀，盛盘

窍门

鸡蛋液里放了一点盐，炒丝瓜的时候，再少放一点点就行了。

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丝瓜炒鸡蛋
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丝瓜炒鸡蛋
丝瓜去皮，洗净
切片
鸡蛋磕入大碗里，加少许盐，用筷子打均
火上坐锅，放油，油热，放入鸡蛋液
鸡蛋炒好，先盛盘
锅里再放少许油，加入切好的葱花
葱炒出香味，放入丝瓜片，一点点盐，翻炒
丝瓜炒蔫，炒出少许水，倒入炒熟的鸡蛋碎
翻炒均匀，盛盘