8.3分
102人已做过
共11图
手擀海鲜乌冬面
一般
炒锅、牙签、保鲜袋
面包机
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把高筋面粉，低筋面粉，水，盐放入面包机揉成光滑的面团，然后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一个小时
步骤2.
面团冷藏期间，处理鱿鱼，十字改刀
步骤3.
虾处理一下。从虾的后边数第二节处用牙签挑一下，去除虾线，然后汆烫
步骤4.
鱿鱼也汆烫，就会自动成卷
步骤5.
冰箱里取出面，然后撒面粉，擀成长方形或圆形都可以，大约2毫米厚
步骤6.
擀好的面皮三折，然后切成均匀的条
步骤7.
面抻开，撒上干面粉，防粘
步骤8.
炒锅热油，放入洋葱，煸炒变软，加入鱿鱼，虾，香菇，继续翻炒，加入少许泡香菇水，出锅前加入盐，鸡精，蚝油。
步骤9.
红萝卜，黄瓜切丝，小葱切碎，熟鸡蛋切两半
步骤10.
水开之后，下去乌冬面，大约煮10分钟，出锅过凉水，过两遍，除去面上黏黏的东西。然后摆盘就ok了
相关专题
相关菜谱
-
![手擀乌冬面]()
9图手擀乌冬面配方:面粉高筋,冷水面包机7.2分148人做过 -
![炒乌冬面 手擀]()
5图炒乌冬面 手擀配方:高筋面粉,低筋面粉,白菜,胡萝卜2,小,时,以,上6分76人做过 -
![海鲜手擀面]()
4图海鲜手擀面荐配方:面粉,鸡蛋清,海虾,鱿鱼窍门10分钟以内8.7分683人做过 -
![海鲜手擀面]()
9图海鲜手擀面配方:蛤蜊,胡萝卜,面条,洋葱7.1分79人做过 -
![海鲜手擀鸡蛋面]()
11图海鲜手擀鸡蛋面荐配方:文蛤,蛏子,罗氏虾,酱油窍门8.3分134人做过 -
![胶东手擀海鲜面]()
8图胶东手擀海鲜面配方:面粉,花蛤,芸豆,鸡蛋6.9分35人做过 -
![海鲜肉丝手擀面]()
9图海鲜肉丝手擀面配方:猪肉丝,虾仁,葱姜末6.6分84人做过 -
![时蔬海鲜手擀面]()
5图时蔬海鲜手擀面配方:面粉,新鲜蔬菜,虾仁料理机5.2分143人做过
