天天菜谱
共15图
筋头炖土豆
9.1分
94人已做过
难
高压锅
配方
16种材料
土豆
2斤、皓月牛肉 2斤、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、糖 适量、香叶 2片、大料 适量、祘 4~、
花椒
适量、
酱油
适量、桂皮 1块、料酒 适量、
葱
1根、
姜
4~、
红椒
2个
做法
14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把肉改刀切块
步骤2.
切葱段,姜片,祘
步骤3.
备红椒,花椒,大料,桂皮,香叶
步骤4.
先将肉焯水,去血末
步骤5.
捞出过凉水,除去表面杂质
步骤6.
高压锅加水将焯好的肉放里
步骤7.
把备料放入,加一勺糖,几滴料酒去腥,放少许盐。
步骤8.
盖好按肉挡待熟
步骤9.
土豆去皮切块
步骤10.
锅中放底油炝锅
步骤11.
炝锅加葱花椒面
步骤12.
把土豆块加入锅中
步骤13.
炖好的肉放土豆上,加酱油鸡精
步骤14.
土豆熟了收汁盛出放点香菜
窍门
我一回多炖点肉,想吃时就放肉可以炖各种菜,如果想吃一炖那就肉土豆加料一起炖少加水一锅出,然后收汁就可以了。
相关专题
土豆做法大全
菜谱:
300
热度:
132
介绍
功效
营养
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
高压锅
酱油鸡
鸡精
桂皮香叶
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窍门配方
筋头炖土豆
把肉改刀切块
切葱段,姜片,祘
备红椒,花椒,大料,桂皮,香叶
先将肉焯水,去血末
捞出过凉水,除去表面杂质
高压锅加水将焯好的肉放里
把备料放入,加一勺糖,几滴料酒去腥,放少许盐。
盖好按肉挡待熟
土豆去皮切块
锅中放底油炝锅
炝锅加葱花椒面
把土豆块加入锅中
炖好的肉放土豆上,加酱油鸡精
土豆熟了收汁盛出放点香菜