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牙签牛肉
一般
牙签
步骤1.
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牛肉半斤
步骤2.
切小片，加料酒、盐、淹半小时
步骤3.
用牙签串好，姜、蒜切好备用
步骤4.
锅内放油，油温80度下牛肉炸至变色捞起，再下油炸一遍捞起
步骤5.
将姜，蒜、辣椒粉，孑然炒香把牛肉倒入锅内翻炒两下装盘即可
我用的辣椒粉不怎辣，因为小孩不怎么吃辣，喜欢吃辣的朋友可以用朝天椒效果更好
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