凉拌鸡丝

6.7分
73人已做过
一般

配方

14种材料
胡萝卜丝 适量、黄瓜 适量、芝麻 一勺、鸡腿 一个、葱花 适量、红干椒 几颗、木耳 适量、蒜 两瓣、姜 两片、盐 适量、鸡精 一点、糖 适量、麻油 一勺、醋 一点

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿一个加点姜料酒煮十几分钟焖十多分钟
步骤2.
晾凉撕成丝备用
步骤3.
准备好黄瓜丝，胡萝卜丝，木耳丝，锅中放入水烧开烫一下木耳丝，胡萝卜丝备用
步骤4.
碗中加入味极鲜，盐，糖，一点胡椒粉芝麻葱花，锅中烧热油放入蒜泥葱花红干椒爆香后淋在芝麻调的汁上
步骤5.
把酱淋在鸡肉丝上拌匀
步骤6.
最后加入胡萝卜丝，木耳丝，黄瓜丝拌匀加点醋再拌一下就可以开动啦

窍门

鸡肉煮时不要时间太长了，最主要是焖熟鸡肉，煮的太久口感不好

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凉拌鸡丝
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凉拌鸡丝
鸡腿一个加点姜料酒煮十几分钟焖十多分钟
晾凉撕成丝备用
准备好黄瓜丝，胡萝卜丝，木耳丝，锅中放入水烧开烫一下木耳丝，胡萝卜丝备用
碗中加入味极鲜，盐，糖，一点胡椒粉芝麻葱花，锅中烧热油放入蒜泥葱花红干椒爆香后淋在芝麻调的汁上
把酱淋在鸡肉丝上拌匀
最后加入胡萝卜丝，木耳丝，黄瓜丝拌匀加点醋再拌一下就可以开动啦