天天菜谱
共4图
土茯岺白鸽汤
6.0分
351人已做过
1小时-2小时
简单
汤锅
配方
12种材料
沙姜
少许、
葱花
适量、盐 适量、
白糖
可又可无、
黄酒
适量、白鸽 2只、
土茯苓
250克、
薏米
30克、
沙参
80克、
玉竹
80克、枸子 20克、
陈皮
少许
做法
3个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
我是直接在超市买的一盒已经切片的土茯苓,先泡一下泥沙,和其他沙参,玉竹,枸子,蜜枣,薏米洗净汤锅煮
步骤2.
白鸽从市场买回来洗净用油,盐腌一到一个半小时,再用另一个锅烧开清水,将它飞飞水
步骤3.
等汤煲到一个半小时,开始变浓变稠时再把白鸽和陈皮放入汤滚20分钟,这时汤变得香,像有煲绿豆汤那股味道,最后捞起肉来,用来做菜(沙姜,葱,酱油)肉比鸡好吃,汤也浓浓的,非常好喝
窍门
候很重要,老火汤,肉最后放
包含此做法的食谱
薏米
陈皮
绿豆
半小时
白鸽
沙参玉竹
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窍门配方
土茯岺白鸽汤
我是直接在超市买的一盒已经切片的土茯苓,先泡一下泥沙,和其他沙参,玉竹,枸子,蜜枣,薏米洗净汤锅煮
白鸽从市场买回来洗净用油,盐腌一到一个半小时,再用另一个锅烧开清水,将它飞飞水
等汤煲到一个半小时,开始变浓变稠时再把白鸽和陈皮放入汤滚20分钟,这时汤变得香,像有煲绿豆汤那股味道,最后捞起肉来,用来做菜(沙姜,葱,酱油)肉比鸡好吃,汤也浓浓的,非常好喝