剁椒鱼头

6.7分
74人已做过
一般 剁椒

配方

10种材料
香菜 2条、蒜 5个、姜 5片、葱 2条、鱼头 2个、指天椒 3个、蚝油 2勺、酱油 2勺、油 适量、盐 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼头，葱，香菜，姜，辣椒，蒜洗干净。放姜丝。
步骤2.
锅里放水，等水沸腾，放鱼蒸五分钟
步骤3.
葱，香菜切成一段段。蒜，剁蒜蓉，和辣椒一起剁。
步骤4.
鱼头蒸熟，把水倒掉。
步骤5.
热锅倒油。放剁好的蒜辣椒，炸一下，再放葱，香菜炸，关火。倒酱油，蚝油，放一点点盐搅拌一下
步骤6.
倒在鱼头上。。。

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剁椒鱼头
鱼头，葱，香菜，姜，辣椒，蒜洗干净。放姜丝。
锅里放水，等水沸腾，放鱼蒸五分钟
葱，香菜切成一段段。蒜，剁蒜蓉，和辣椒一起剁。
鱼头蒸熟，把水倒掉。
热锅倒油。放剁好的蒜辣椒，炸一下，再放葱，香菜炸，关火。倒酱油，蚝油，放一点点盐搅拌一下
倒在鱼头上。。。