剁椒鱼头

7.1分
480人已做过
10分钟以内 一般 麻辣 蒸锅

配方

6种材料
鱼头 500克、剁椒 6大勺、蒜蓉 半颗、香葱 适量、啤酒 2勺、盐 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将需要的辅料一一准备好。
步骤2.
将辅料剁成沬，准备完毕。
步骤3.
将辅料放在鱼上，适量放盐，淹制10分钟左右。
步骤4.
水沸腾，将淹制好的鱼头放入蒸锅内，大火蒸制10分钟左右。
步骤5.
油沸腾，将辅料一一进锅，均匀翻炒！
步骤6.
鱼蒸10分钟后，将辅料倒在鱼头上面，继续蒸制2分钟。
步骤7.
2分钟后出锅，将沸腾的油，均匀的浇在鱼头上面，将准备好的香葱香菜放入盘中。

窍门

用心做菜，简简单单的幸福！

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将需要的辅料一一准备好。
将辅料剁成沬，准备完毕。
将辅料放在鱼上，适量放盐，淹制10分钟左右。
水沸腾，将淹制好的鱼头放入蒸锅内，大火蒸制10分钟左右。
油沸腾，将辅料一一进锅，均匀翻炒！
鱼蒸10分钟后，将辅料倒在鱼头上面，继续蒸制2分钟。
2分钟后出锅，将沸腾的油，均匀的浇在鱼头上面，将准备好的香葱香菜放入盘中。