五花肉炒黄豆芽

7.4分
87人已做过
一般

配方

11种材料
黄豆芽 150克、五花肉 一小块、红辣椒 一条、葱 3根、蒜 4小粒、盐 适量、油 适量、糖 少许、美味香 一勺、酱油 一勺、蚝油 一小勺

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄豆芽洗净，五花肉切薄片调入少许油，酱油，蚝油，糖腌制，辣椒，葱，蒜头照图片切好
步骤2.
锅里下少许油加入五花肉滑开
步骤3.
一边煎焦黄换另一边，把油煎出来，如图
步骤4.
把肉铲到旁边，下蒜蓉，葱白，美味香爆香
步骤5.
爆香后跟五花肉炒均匀，捞出五花肉备用，留下油和酱汁
步骤6.
下黄豆芽和红辣椒翻炒至断生，下少许盐炒均
步骤7.
下五花肉和葱段拌匀出锅
步骤8.
又香又脆的五花肉炒黄豆芽就上桌拉

窍门

煎五花肉时一边煎焦黄换另一边，不要一直炒，这样的五花肉去掉了油腻，只留下焦香和酱香

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五花肉炒黄豆芽
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五花肉炒黄豆芽
黄豆芽洗净，五花肉切薄片调入少许油，酱油，蚝油，糖腌制，辣椒，葱，蒜头照图片切好
锅里下少许油加入五花肉滑开
一边煎焦黄换另一边，把油煎出来，如图
把肉铲到旁边，下蒜蓉，葱白，美味香爆香
爆香后跟五花肉炒均匀，捞出五花肉备用，留下油和酱汁
下黄豆芽和红辣椒翻炒至断生，下少许盐炒均
下五花肉和葱段拌匀出锅
又香又脆的五花肉炒黄豆芽就上桌拉