手撕包菜

6.6分
73人已做过
一般

配方

7种材料
包菜 一个、红干椒 适量、蒜 适量、盐 适量、味极鲜 适量、醋 一点、鸡精n 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
包菜一个
步骤2.
用手把包菜撕成一块一块的洗干净晾干水分备用
步骤3.
锅中倒油加入准备好的包菜炒一下用锅铲压几下，直到压扁包菜再盛出锅
步骤4.
锅中倒油放入葱蒜红干椒爆香后加入，炒压的包菜
步骤5.
炒上几下加入味极鲜，盐，糖翻炒
步骤6.
起锅前沿着锅边加入一点醋翻炒一下加点鸡精就可以出锅啦

窍门

白菜和椰菜都是包菜，但是不要买错了，椰菜的外形很圆，叶子很厚，叶色比较绿，吃起来也很脆硬。圆白菜外形比较扁，叶片很薄，吃起来有带些甜味的。

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手撕包菜
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手撕包菜
包菜一个
用手把包菜撕成一块一块的洗干净晾干水分备用
锅中倒油加入准备好的包菜炒一下用锅铲压几下，直到压扁包菜再盛出锅
锅中倒油放入葱蒜红干椒爆香后加入，炒压的包菜
炒上几下加入味极鲜，盐，糖翻炒
起锅前沿着锅边加入一点醋翻炒一下加点鸡精就可以出锅啦