9.9分
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西湖牛肉羹
2小时以上
困难
筷子
电磁炉
步骤1.
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准备好食材，牛里脊切丁、香菇切丁、皮蛋切丁、香菜洗净切成末、淀粉加入适量水做出水淀粉，蛋清备好。
步骤2.
牛里脊切成小丁，加入1勺料酒、1/3勺盐、1/2勺淀粉拌匀腌制15分钟后开水汆熟。
步骤3.
膳魔师高真空焖烧内锅取出，膳魔师焖烧锅内锅可直接明火或电磁炉加热，加入七分满清水，放置燃具上烧开。
步骤4.
锅中水烧开，倒入汆熟的牛肉丁。
步骤5.
倒入皮蛋丁。
步骤6.
倒入香菇丁。
步骤7.
大火烧开转小火煮3分钟。
步骤8.
加入适量盐调味。
步骤9.
加入胡椒粉、生姜汁。
步骤10.
倒入水淀粉，用筷子搅拌均匀后再倒入蛋清。
步骤11.
用筷子搅拌均匀，烧开后关火。
步骤12.
将焖烧内锅放入焖烧外锅中。
步骤13.
盖上盖子，焖1小时。
步骤14.
临吃前，撒上香菜末。
步骤15.
淋上香油即可。
步骤16.
闲聊时间给你和家人，煮粥工作就交给膳魔师焖烧锅吧！
