天天菜谱
共6图
独家麻辣小龙虾尾
6.3分
370人已做过
10分钟以内
一般
辣、麻辣
配方
16种材料
小龙虾尾 250克、食用油 适量、
姜
4片、
大蒜
5瓣、
红辣椒
适量、
麻椒
适量、郫县豆瓣酱 2勺、料酒 1勺、生抽 1勺、香叶 适量、八角 适量、
啤酒
适量、
花椒
适量、
沙姜
适量、肉蔻 适量、桂皮 适量
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
基本配料
步骤2.
热锅凉油 煸炒香料 然后放豆瓣酱 最后倒入龙虾尾翻炒
步骤3.
啤酒替代水 这样做好的龙虾尾 肉质鲜美
步骤4.
最后放放豆豉 收汁出锅
步骤5.
可能光线的原因 不是很亮
窍门
一定不要放盐了 因为豆瓣酱就很咸
包含此做法的食谱
豆瓣酱
豆瓣
豆豉
香料
龙虾
啤酒
龙虾尾
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窍门配方
独家麻辣小龙虾尾
基本配料
热锅凉油 煸炒香料 然后放豆瓣酱 最后倒入龙虾尾翻炒
啤酒替代水 这样做好的龙虾尾 肉质鲜美
最后放放豆豉 收汁出锅
可能光线的原因 不是很亮