蒜苗炒豆腐

7.0分
86人已做过
一般

配方

4种材料
蒜苗 适量、豆腐 一块、姜 一小节、蒜 3颗

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材，豆腐切成小块，蒜苗切段。
步骤2.
倒少许油在锅中，待油温升高，把切好的豆腐块放入锅中煎。开小火，把豆腐块两面煎至金黄色。然后装盘。
步骤3.
用少许油把豆瓣酱和姜蒜末煸香。
步骤4.
再把煎好的豆腐块倒入锅中与豆瓣酱和匀，并加入适量水煮，让豆腐块煮进味道～（如果想要颜色深点，还可以到点酱油来着色哟）
步骤5.
豆腐六成熟的时候，倒入蒜苗，加适量的盐一起翻炒。（最好先倒蒜苗茎，再倒蒜苗叶，这样可以避免叶被炒焦哟）
步骤6.
加入少量的白糖，翻炒来提味。（如果喜欢味重的，可以在这个时候放点花椒粉哟）
步骤7.
起锅前，用淀粉兑水，倒入锅中，收汁。并翻炒起锅装盘。

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蒜苗炒豆腐
准备好食材，豆腐切成小块，蒜苗切段。
倒少许油在锅中，待油温升高，把切好的豆腐块放入锅中煎。开小火，把豆腐块两面煎至金黄色。然后装盘。
用少许油把豆瓣酱和姜蒜末煸香。
再把煎好的豆腐块倒入锅中与豆瓣酱和匀，并加入适量水煮，让豆腐块煮进味道～（如果想要颜色深点，还可以到点酱油来着色哟）
豆腐六成熟的时候，倒入蒜苗，加适量的盐一起翻炒。（最好先倒蒜苗茎，再倒蒜苗叶，这样可以避免叶被炒焦哟）
加入少量的白糖，翻炒来提味。（如果喜欢味重的，可以在这个时候放点花椒粉哟）
起锅前，用淀粉兑水，倒入锅中，收汁。并翻炒起锅装盘。