芝士虾球

6.8分
93人已做过
一般

配方

13种材料
鸡蛋 1个、生菜 少许、洋葱 少许、海苔 少许、低筋面粉 100g、冷水 200ML、土豆丁 适量、马苏里拉奶酪丝 适量、木鱼花 少许、虾仁 适量、生抽 5g、油 适量、沙拉酱 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将土豆丁煮熟，压成土豆泥，虾仁洗净，去虾线，烫熟备用。
步骤2.
将洋葱和生菜洗净，切丁备用。
步骤3.
将面粉，鸡蛋，水，生抽，味淋，土豆泥拌成面粉糊。
步骤4.
用刷子在章鱼丸子模具均匀地刷上油，大火加热后转小火，倒入面粉糊，大约8～9分满。
步骤5.
在丸子中心放洋葱碎，生菜碎，虾仁和马苏里拉奶酪丝，在倒满面糊。
步骤6.
将丸子翻面，待全部上色后盛出，表面挤沙拉酱，撒海苔和木鱼花。

窍门

木鱼花没有可以不加。

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芝士虾球
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芝士虾球
将土豆丁煮熟，压成土豆泥，虾仁洗净，去虾线，烫熟备用。
将洋葱和生菜洗净，切丁备用。
将面粉，鸡蛋，水，生抽，味淋，土豆泥拌成面粉糊。
用刷子在章鱼丸子模具均匀地刷上油，大火加热后转小火，倒入面粉糊，大约8～9分满。
在丸子中心放洋葱碎，生菜碎，虾仁和马苏里拉奶酪丝，在倒满面糊。
将丸子翻面，待全部上色后盛出，表面挤沙拉酱，撒海苔和木鱼花。