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香炒鸡肉丁
一般
红油味
炒锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有食材洗净备用
步骤2.
鸡肉洗净切丁，加入十三香，盐，生抽，淀粉，料酒腌制15分钟
步骤3.
杏鲍菇切丁
步骤4.
青椒胡萝卜切丁，姜切丝，辣椒切碎粒
步骤5.
腌制的鸡肉里加入香油搅拌，炒锅放油，油温热时，倒入鸡肉翻炒至变色，推到一边，放入姜辣椒，加入豆瓣酱炒出红油
步骤6.
放入胡萝卜和杏鲍菇，加入生抽翻炒三分钟
步骤7.
再放入青椒，加入少量盐翻炒一分钟即可
步骤8.
装盘开吃
1.腌制之后的鸡肉加入香油搅拌，是为了炒时不胡锅底。
2.放入有豆瓣酱和生抽，都有咸味，加盐时要适量。
2.放入有豆瓣酱和生抽，都有咸味，加盐时要适量。
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