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双椒瘦肉炒茭白
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料洗干净
步骤2.
辣椒用刀从中间划开把辣椒从中间挖掉斜切丝
步骤3.
茭白先切片再切丝，瘦肉切丝放入半勺盐，1勺料酒腌一下
步骤4.
锅预热入5勺子花生油油温热后倒入瘦肉炒变色
步骤5.
再倒入茭白炒片刻，这时会很干，用手洒入一点点水进去炒
步骤6.
再倒入双椒下去不停的炒，炒到差不多断生
步骤7.
加入少许生抽，1勺子盐炒到熟为止
炒这道菜一定要大火不停的炒。茭白比较费浪，所要放多点油才香。炒的过程干可以用手洒一点点水进去。
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