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窍门配方

藕丁炒肉
莲藕削皮洗干净
然后切成丁,再水里泡一下,以防黑
瘦肉切丁放入盐,生抽腌一下。红椒洗干净挖掉心切粒,葱洗干净切段
锅预热入4勺子油,油温热后倒入瘦肉炒变色
再倒入莲藕不停的炒,
炒到差不多熟时倒入红椒,洒点水又继续炒
放入葱段炒几分钟,干了就再酒点水
最后加入1勺子半盐炒至熟即可