蒜蓉粉丝虾

8.8分
105人已做过
难 牙签、剪刀

配方

9种材料
粉丝 2把、基尾虾 半斤、盐 正常量、大蒜 十头、白糖 半勺、酱油 一勺、姜 大拇指大小的一块、醋 半勺、小米椒 4个

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜的虾洗干净，把虾须剪掉，用牙签挑掉虾肠。
步骤2.
我用的龙口粉丝，2小把放碗里用水泡软。
步骤3.
材料，酱油，盐，糖，醋
步骤4.
小米辣，蒜，姜切碎
步骤5.
泡软的粉丝控水后平铺在盘子中，用剪刀把粉丝剪一下，最后入味又方便吃。
步骤6.
虾摆在粉丝上面，如图
步骤7.
热锅冷油把蒜姜.米辣小火爆香
步骤8.
勺子就超市中卖的那种瓷勺哦，拿一碗放酱油一勺醋半勺糖半勺盐半勺(盐依个人平时口味放就可以了)再加适量凉白开搅拌均匀，汤汁就调好了。
步骤9.
把调好的汤汁倒入锅内，和爆香的蒜姜搅拌均匀。
步骤10.
把锅内的汁均匀的淋在摆好的虾上
步骤11.
入锅蒸了，一定要等水开再放入哦，时间差不多八分钟左右。
步骤12.
出锅了，怎样是不是有请客撑场面的感觉啊！

窍门

不喜欢大蒜的可少放点，炒香蒜姜时一定要用小火。

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蒜蓉粉丝虾
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蒜蓉粉丝虾
新鲜的虾洗干净，把虾须剪掉，用牙签挑掉虾肠。
我用的龙口粉丝，2小把放碗里用水泡软。
材料，酱油，盐，糖，醋
小米辣，蒜，姜切碎
泡软的粉丝控水后平铺在盘子中，用剪刀把粉丝剪一下，最后入味又方便吃。
虾摆在粉丝上面，如图
热锅冷油把蒜姜.米辣小火爆香
勺子就超市中卖的那种瓷勺哦，拿一碗放酱油一勺醋半勺糖半勺盐半勺(盐依个人平时口味放就可以了)再加适量凉白开搅拌均匀，汤汁就调好了。
把调好的汤汁倒入锅内，和爆香的蒜姜搅拌均匀。
把锅内的汁均匀的淋在摆好的虾上
入锅蒸了，一定要等水开再放入哦，时间差不多八分钟左右。
出锅了，怎样是不是有请客撑场面的感觉啊！