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豆角炒肉丝
一般
步骤1.
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牛肉切丝放料酒，酱油香油水淀粉抓匀，葱，姜备在牛肉丝上，宽豆角洗净切丝焯水过凉，蒜末备上
步骤2.
锅中放少许油，油热煸香葱，姜和牛肉丝段生
步骤3.
然后放少许酱油炒匀
步骤4.
在倒入豆角丝，加少许盐继续翻炒
步骤5.
出锅前放入蒜末炒匀即可出锅
步骤6.
离火成入盘中
提示，炒豆角须炒熟，炒透必须放蒜末，不但提味还起到杀菌作用
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