Name: 大葱烧木耳
Ingredients: 0草根胡萝卜; 0适量木耳; 0适量大葱; 0少许姜片; 5克盐; 0少许油; 1克酱油; 0少许水

6.9分

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胡萝卜草根、木耳适量、大葱适量、姜片少许、盐 5克、油少许、酱油 1克、水少许

步骤1.

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木耳用凉水提前泡发开，用盐水洗净，把洗净的木耳进行抄水

步骤2.

胡萝卜切片

步骤3.

葱切断，姜切片

步骤4.

锅里放油

步骤5.

油热把葱姜倒入翻炒

步骤6.

把木耳倒入翻炒，适量加点水，再加入盐，少许酱油开始炖一会儿。

步骤7.

等锅里的汁收完，木耳炒好，出锅装盘，把胡萝卜放上面。

炒木耳放点水是为了不让木耳到处乱跑，不错哦。
黑木耳有哪些营养价值:
黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。

　　1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
　　2. 木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。
　　3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用
　　4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
　　5. 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
　　6. 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。