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肉末胡萝卜丝
一般
步骤1.
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准备好所需材料
步骤2.
胡萝卜切丝，蒜料切碎末， 猪肉也切成肉末
步骤3.
锅内放油，油热后放入三片姜
步骤4.
同时放入蒜末，煸香
步骤5.
放入少些盐，接着放入肉末，这样，肉末不会沾锅
步骤6.
炒到肉末变色熟了后，装出，留下底油
步骤7.
放入胡萝卜丝，中火煸炒到软，放入些许盐
步骤8.
放入先前装出来的肉末碎，翻炒几下
步骤9.
放入鸡精调味即可出锅装碟
1、锅子热入油后，放入少许盐再放肉末是为了避免肉沾锅
2、 煸炒胡萝卜丝时，要中火不断翻炒，不要放一滴水，这样更香
2、 煸炒胡萝卜丝时，要中火不断翻炒，不要放一滴水，这样更香
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