茭白肉丝

7.2分
98人已做过
一般

配方

6种材料
茭白 350克、青椒 1个、瘦肉 200克、葱姜蒜末 适量、蚝油 适量、玉米淀粉 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
瘦肉选肉质细嫩的部分，切成薄片再切成丝…用盐蚝油玉米淀粉拌匀腌制入味…
步骤2.
青椒去籽切成丝备用
步骤3.
茭白也同样洗干净，去掉根部较老的部分，切成丝备用
步骤4.
热锅倒油，放入葱姜蒜末爆香，倒入肉丝滑炒变色…
步骤5.
紧接着快速倒入茭白丝…
步骤6.
加入适量盐调味翻炒均匀…
步骤7.
翻炒片刻后见茭白丝变软后加入青椒丝，倒入适量蚝油生抽继续翻炒…
步骤8.
最后香喷喷的茭白肉丝就出锅啦…

窍门

简单的一道菜，也可以搭配胡萝卜丝一起，既漂亮有营养…

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茭白肉丝
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茭白肉丝
瘦肉选肉质细嫩的部分，切成薄片再切成丝…用盐蚝油玉米淀粉拌匀腌制入味…
青椒去籽切成丝备用
茭白也同样洗干净，去掉根部较老的部分，切成丝备用
热锅倒油，放入葱姜蒜末爆香，倒入肉丝滑炒变色…
紧接着快速倒入茭白丝…
加入适量盐调味翻炒均匀…
翻炒片刻后见茭白丝变软后加入青椒丝，倒入适量蚝油生抽继续翻炒…
最后香喷喷的茭白肉丝就出锅啦…