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燕麦奶香馒头
难
奶香
蒸锅、筷子
酵母4克 、糖40克 、面粉300克 、牛奶210克 、燕麦50克
步骤1.
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准备材料
步骤2.
酵母和燕麦放入温奶中泡十分钟
步骤3.
再把泡好的倒入面粉和糖的容器中
步骤4.
用筷子拌成块状，省的粘手
步骤5.
再用手揉成圆
步骤6.
盖子盖，进行发酵至二倍大
步骤7.
拿出先排气
步骤8.
再揉成长圆条
步骤9.
切成
步骤10.
放入蒸锅醒三十分钟
步骤11.
冷水下锅，大火上气，改中火蒸十五分钟
步骤12.
蒸好
步骤13.
装盘
步骤14.
再来一个
馒头揉好后要再次发酵再蒸，这样才会松软，蒸好后不要立即开盖，闷个三，四分钟，防止馒头塌陷。
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