7.0分
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共9图
菜馍
一般
步骤1.
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绿叶菜洗净切碎，尽量小些
步骤2.
加入略少于菜的面粉
步骤3.
加少许水，一点点碱面搅匀
步骤4.
用铲子抹平于蒸盘上，盘底抹油
步骤5.
蒸十五分钟取出，用勺子划成块待凉
步骤6.
稍凉摆盘
步骤7.
葱、蒜、辣面、芝麻油泼好，调醋、盐、味精和汁水
步骤8.
汁水和好均匀的浇在菜馍上
加点碱菜馍出来颜色绿亮。只要是绿叶菜都可以做。面少一些软和，但太少揭不起来，不成形。
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