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窍门配方

菜馍
菜切末,干面粉各半备用
加少许水,一丁点碱面,加盐少许搅拌至图状
铲子抹平于蒸笼,(蒸笼用保鲜膜保住抹油,以便蒸熟好揭)
上笼蒸二十分钟,凉于案上,稍凉切条,切块
葱姜蒜,辣子面,白芝麻,热油泼制,调盐,酱油,醋,鸡精
像吃饺子一样蘸汁吃