土豆丝卷饼

7.9分

105人已做过

一般炒锅、平底锅

鸡蛋 2个、土豆 1个、面粉适量、彩椒 1个、小葱 2个、油适量、生抽适量、胡椒粉适量、食盐适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好所需食材

步骤2.

将土豆切成丝，彩椒切成丝，小葱切碎！

步骤3.

炒锅烧热倒入适量食用油，烧热后放入土豆丝和彩椒丝翻炒！

步骤4.

放入盐，生抽，胡椒粉调味！关火前撒入香葱即可！

步骤5.

将盛面粉的碗中倒入清水搅拌成稀面糊，然后放入葱末拌匀，无需放盐，因为土豆丝有咸味！

步骤6.

电饼铛(或平底锅)烧微热放入少许油，油尽量铺匀锅底(可以用硅胶刷刷油)，倒入面糊入锅，将面糊均匀的铺满锅底！

步骤7.

将一个鸡蛋直接打在饼上，用锅铲将鸡蛋打散，使蛋液均匀的铺在饼上！

步骤8.

将饼翻面，没有蛋液的一面朝上，然后在饼的一边放上土豆丝，用铲子将土豆丝这边的饼卷上去，一直卷到边！

步骤9.

土豆丝卷饼出锅！

喜欢吃辣的朋友，可以在饼里抹上自己喜欢的辣酱！

包含此做法的食谱

鸡蛋胡椒粉电饼铛饼土豆丝蛋液生抽胡椒

窍门配方

土豆丝卷饼

准备好所需食材

将土豆切成丝，彩椒切成丝，小葱切碎！

炒锅烧热倒入适量食用油，烧热后放入土豆丝和彩椒丝翻炒！

放入盐，生抽，胡椒粉调味！关火前撒入香葱即可！

将盛面粉的碗中倒入清水搅拌成稀面糊，然后放入葱末拌匀，无需放盐，因为土豆丝有咸味！

电饼铛(或平底锅)烧微热放入少许油，油尽量铺匀锅底(可以用硅胶刷刷油)，倒入面糊入锅，将面糊均匀的铺满锅底！

将一个鸡蛋直接打在饼上，用锅铲将鸡蛋打散，使蛋液均匀的铺在饼上！

将饼翻面，没有蛋液的一面朝上，然后在饼的一边放上土豆丝，用铲子将土豆丝这边的饼卷上去，一直卷到边！

土豆丝卷饼出锅！