海米猪肉水饺

9.5分
117人已做过
困难

配方

10种材料
胡萝卜 2根、面粉 510克、猪肉 350克、盐 3匙、香油 10克、料酒 10克、姜 10克、海米 100克、洋葱 半个、南瓜 半个

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜清洗干净。
步骤2.
切成薄片。
步骤3.
浸泡海米。
步骤4.
剁肉馅，剂干水。
步骤5.
胡萝卜擦丝。
步骤6.
胡萝卜挤水留到碗里不要扔掉。加入海米碎，洋葱末，姜末，香油，料酒，盐，猪肉馅搅拌均匀。
步骤7.
450克面粉加入南瓜泥。
步骤8.
揉成光滑面团，饧面。
步骤9.
分成小剂子，擀皮。
步骤10.
搅拌的馅料腌制一刻钟。
步骤11.
拿一个饺子皮，放上馅料。
步骤12.
对折！
步骤13.
右边的往左捏褶子。
步骤14.
依次捏3折。
步骤15.
左边同右边，整形摆盘
步骤16.
60克面粉加入挤的胡萝卜汁。
步骤17.
同样捏剂子，擀皮。包饺子。
步骤18.
水开，倒入饺子3个滚即可。

窍门

馅料随便大家喜欢什么的，但是我家里有的这几样搭配在一起还真的不错。

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菜谱网 海米水饺怎么做好吃

海米猪肉水饺
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海米猪肉水饺
南瓜清洗干净。
切成薄片。
浸泡海米。
剁肉馅，剂干水。
胡萝卜擦丝。
胡萝卜挤水留到碗里不要扔掉。加入海米碎，洋葱末，姜末，香油，料酒，盐，猪肉馅搅拌均匀。
450克面粉加入南瓜泥。
揉成光滑面团，饧面。
分成小剂子，擀皮。
搅拌的馅料腌制一刻钟。
拿一个饺子皮，放上馅料。
对折！
右边的往左捏褶子。
依次捏3折。
左边同右边，整形摆盘
60克面粉加入挤的胡萝卜汁。
同样捏剂子，擀皮。包饺子。
水开，倒入饺子3个滚即可。