双色馒头

8.9分
102人已做过
难 面包机

配方

6种材料
鸡蛋 一个、牛奶 170克、酵母 5克、低筋粉 400克、可可粉 20克、糖粉 60克

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白色的面团放一个鸡蛋，200克的粉，70毫升的牛奶，2.5克的酵母，30克的糖粉揉成团状，有面包机的可以用面包机揉，那样方便些，如果没有面包机的酵母得先用一点温水化开再揉面
步骤2.
粽色的面团放200克的粉，20克的可可粉搅拌均匀，酵母2.5克，糖粉30克，牛奶100毫升揉成团状，揉好的面团放两个干净盆里等发酵两倍大再做
步骤3.
发酵好的面团拿出来排气
步骤4.
擀成两张厚点的面片
步骤5.
粽色的也一样
步骤6.
白色的放下面，擦上一层油中间，把粽色的面片叠上
步骤7.
从一侧卷起
步骤8.
卷好后的面团用刀子切开，进行第二次发酵
步骤9.
发酵好的面团冷水上锅大火蒸20分钟就好，记得中间不要打开盖子，以免馒头塌不好看，我就心急今天了
步骤10.
出锅了，总算没那么丑
步骤11.
很松软馒头，很好吃
步骤12.
成品
步骤13.
成品

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粽色的面团放200克的粉，20克的可可粉搅拌均匀，酵母2.5克，糖粉30克，牛奶100毫升揉成团状，揉好的面团放两个干净盆里等发酵两倍大再做
发酵好的面团拿出来排气
擀成两张厚点的面片
粽色的也一样
白色的放下面，擦上一层油中间，把粽色的面片叠上
从一侧卷起
卷好后的面团用刀子切开，进行第二次发酵
发酵好的面团冷水上锅大火蒸20分钟就好，记得中间不要打开盖子，以免馒头塌不好看，我就心急今天了
出锅了，总算没那么丑
很松软馒头，很好吃
成品
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