黑胡椒牛排

8.3分

127人已做过

一般五香煎锅

牛里脊肉两片、圆葱少许、小番茄两个、西兰花适量、黑胡椒酱适量、蚝油适量、烧烤酱适量、红葡萄酒 50mI、沙拉酱少许、植物油少许、五香粉少许、生抽适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将牛里脊肉切成薄厚适宜的片（我是卖肉师傅切好的），洗干净，用干布擦干表面水分，用刀背把肉敲松，我没有松肉锤，只好用刀背

步骤2.

准备好50ml红葡萄酒，蚝油，烧烤酱，生抽放在一起调成酱汁

步骤3.

将红葡萄酒和调好的酱汁倒在盘子里，将松好的牛肉放在酱汁里，洒上五香粉，让牛肉入味一小时

步骤4.

小番茄切开和西兰花准备好，洋葱切圈

步骤5.

锅内加水水开后西兰花焯一下

步骤6.

煎锅放少量植物油洋葱圈煎一下，切好的西红柿，焯水的西兰花一起码盘备用

步骤7.

煎锅放植物油，待油七成热时把入味好的牛肉放进去中火煎制

步骤8.

五分钟以后翻过来煎另一面

步骤9.

两面都这样就可以了！

步骤10.

把煎好的牛排放进摆好蔬菜的盘子里，牛排上面浇上黑胡椒酱，用沙拉酱装饰了一下西兰花和小番茄，OK了！

最后浇的黑胡椒酱我在牛排出锅时，在油里炒了一下，才浇到牛排上的，由于匆忙没拍照片就没有炒酱的步骤！（我买的大喜大调制好的黑胡椒酱）因为食材和我们的饮食习惯，我的用料，步骤，煎牛排的时间都是自己掌握的，我觉得不用特别规范，自己喜欢就好吧！宝贝说味道很棒！

包含此做法的食谱

烧烤黑胡椒西红柿植物油沙拉酱番茄胡椒

窍门配方

黑胡椒牛排

将牛里脊肉切成薄厚适宜的片（我是卖肉师傅切好的），洗干净，用干布擦干表面水分，用刀背把肉敲松，我没有松肉锤，只好用刀背

准备好50ml红葡萄酒，蚝油，烧烤酱，生抽放在一起调成酱汁

将红葡萄酒和调好的酱汁倒在盘子里，将松好的牛肉放在酱汁里，洒上五香粉，让牛肉入味一小时

小番茄切开和西兰花准备好，洋葱切圈

锅内加水水开后西兰花焯一下

煎锅放少量植物油洋葱圈煎一下，切好的西红柿，焯水的西兰花一起码盘备用

煎锅放植物油，待油七成热时把入味好的牛肉放进去中火煎制

五分钟以后翻过来煎另一面

两面都这样就可以了！

把煎好的牛排放进摆好蔬菜的盘子里，牛排上面浇上黑胡椒酱，用沙拉酱装饰了一下西兰花和小番茄，OK了！