花生黑芝麻糖

7.9分
108人已做过
一般 保鲜盒、擀面杖 烤箱

配方

4种材料
花生 250g、芝麻 80g、白糖 100g、麦芽糖 50g

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
花生提前烤箱烤熟，搓去红皮切碎备用。
步骤2.
黑芝麻小火，炒熟备用。
步骤3.
白糖备用。
步骤4.
麦芽糖备用。
步骤5.
干净的锅小火烧干，放入白糖小火炒化。
步骤6.
糖化的差不多时放入麦芽糖，炒糖的时候要不断搅拌，直到所有的糖都熔化，变成黄棕色为止。
步骤7.
先放入碎花生炒匀，再放入熟芝麻炒匀。（要先放花生，再放芝麻，这样粘得好，不容易散）
步骤8.
把炒匀的花生芝麻糖放入铺了油纸的烤盘，上面再盖上一张油纸用擀面杖擀平。
步骤9.
擀平后去掉上面的油纸自然晾凉。
步骤10.
稍凉以后，用干净的刀切成喜欢的小块。放凉后放入瓶子或保鲜盒密封保存。

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花生黑芝麻糖
花生提前烤箱烤熟，搓去红皮切碎备用。
黑芝麻小火，炒熟备用。
白糖备用。
麦芽糖备用。
干净的锅小火烧干，放入白糖小火炒化。
糖化的差不多时放入麦芽糖，炒糖的时候要不断搅拌，直到所有的糖都熔化，变成黄棕色为止。
先放入碎花生炒匀，再放入熟芝麻炒匀。（要先放花生，再放芝麻，这样粘得好，不容易散）
把炒匀的花生芝麻糖放入铺了油纸的烤盘，上面再盖上一张油纸用擀面杖擀平。
擀平后去掉上面的油纸自然晾凉。
稍凉以后，用干净的刀切成喜欢的小块。放凉后放入瓶子或保鲜盒密封保存。