香葱猪肉饼

8.3分
111人已做过
难 五香 平底锅 绞肉机

配方

7种材料
猪肉 300g、香葱 100g、面粉 500g、五香粉 3ml、老抽 10ml、鸡精 适量、盐 3ml

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉用绞肉机绞成肉馅。
步骤2.
葱切碎末，加盐、五香粉、鸡精、老抽搅拌均匀。
步骤3.
冷水和面，揉成光滑的面团醒15分钟。
步骤4.
取适量面团擀成薄饼皮。
步骤5.
薄饼上面均匀的抹上一层肉馅。
步骤6.
沿饼的半径切一刀，向上折。
步骤7.
再向右折。
步骤8.
再向下折，将肉馅全部包裹起来。
步骤9.
平底锅油烧热，放入馅饼小火煎至。
步骤10.
煎至金黄色翻面，直至烙熟为止。
步骤11.
一切两半，香葱猪肉馅饼就是香。

窍门

1、一定要小火慢慢煎制，否则肉馅不易熟。
2、和面的时候要和的软一些。

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香葱猪肉饼
猪肉用绞肉机绞成肉馅。
葱切碎末，加盐、五香粉、鸡精、老抽搅拌均匀。
冷水和面，揉成光滑的面团醒15分钟。
取适量面团擀成薄饼皮。
薄饼上面均匀的抹上一层肉馅。
沿饼的半径切一刀，向上折。
再向右折。
再向下折，将肉馅全部包裹起来。
平底锅油烧热，放入馅饼小火煎至。
煎至金黄色翻面，直至烙熟为止。
一切两半，香葱猪肉馅饼就是香。