五彩拉皮

6.7分

83人已做过

一般筷子

黄瓜一根、水发黑木耳适量、胡萝卜半根、东北拉皮一包、干豆腐 2张、心里美萝卜适量、熟芝麻少许、精盐少许、花椒油少许、白醋少许、植物油少许、生抽少许、辣椒面少许、芝麻酱少许、大蒜三瓣、白糖少许、芝麻油少许、香菜少许、蚝油少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

食材洗净！干豆腐，心里美，黄瓜，胡萝卜，切丝！拉皮用清水洗一下，黑木耳用开水焯一下！

步骤2.

大蒜，香菜切沫

步骤3.

准备好辣椒面，待油烧开时浇在辣椒面上，炸辣椒油！

步骤4.

所有调料准备好！

步骤5.

把准备好的食材倒在一个大一点的容器内，所有备好的调料放在一起，多少根据个人口味酌量添加！

步骤6.

用筷子把所有的食材和调料搅拌均匀！OK，装盘，开饭！

1.炸辣椒油的油烧开，把火关了稍凉一会再浇在辣椒面上，油太热辣椒会糊，油不开炸的辣椒不香！2.拉皮是袋装的，倒出来一定用清水洗一下，不然都粘在一起！3.黑木耳泡发以后一定要用开水焯过才可以凉拌，不然对身体不好！听说直接吃有菌的！4.芝麻酱提前用水稀释，不然拌菜太稠不好吃也不好看！虽然小小一盘凉菜，也要很用心的哦！

包含此做法的食谱

豆腐辣椒油炸辣椒油心里美大蒜萝卜个人

窍门配方

五彩拉皮

食材洗净！干豆腐，心里美，黄瓜，胡萝卜，切丝！拉皮用清水洗一下，黑木耳用开水焯一下！

大蒜，香菜切沫

准备好辣椒面，待油烧开时浇在辣椒面上，炸辣椒油！

所有调料准备好！

把准备好的食材倒在一个大一点的容器内，所有备好的调料放在一起，多少根据个人口味酌量添加！

用筷子把所有的食材和调料搅拌均匀！OK，装盘，开饭！