迷你小披萨

9.8分
106人已做过
困难 保鲜膜 烤箱

配方

11种材料
面粉 150克、马苏里拉芝士 适量、盐 1克、糖 2克、披萨酱 适量、水果 适量、发酵粉 2克、黄油 10克、培根 适量、青豆我放的黄豆 适量、各种蔬菜 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
头天晚上和面，三十度左右的温水，将酵母，糖，盐，黄油放入，化开，用调好的酵母水和面，面揉光滑用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏（我这是揉了两份的量）
步骤2.
转天早晨拿出来，面已经发了有两倍大小，放置半小时左右，充分揉匀，排出空气
步骤3.
水果清洗干净，控干水份，切成需要的块
步骤4.
蔬菜洗净切成需要的碎，培根切成小块，准备好芝士，开始做饼了
步骤5.
面团分成六等份，揉匀
步骤6.
取一块擀成薄饼，放入汉堡模具，边按边转动模具，使饼占满整个模具底盘，并且四周围要比中间高出一厘米左右，也可以卷起一圈边，用叉子在饼的底部扎出孔
步骤7.
依次做好六份披萨
步骤8.
烤箱预热150度，将饼胚放入烤箱中层，烘烤三分钟取出，可以看出披萨饼胚已经完全发酵起来
步骤9.
饼底涂抹一层披萨酱
步骤10.
撒入一层芝士，芝士量要大
步骤11.
铺上蔬菜，培根，这是培根披萨
步骤12.
其他的饼胚铺上水果做成了水果披萨
步骤13.
面上再撒上一层芝士
步骤14.
烤箱预热200度，将披萨烤盘放入中层，200度20分钟
步骤15.
一大波好看又好吃的迷你小披萨出炉了
步骤16.
是不是很有食欲，这样还省的用刀切了，哈

窍门

选择蔬菜，洋葱是必不可少的，尽量选择水分少，颜色漂亮的蔬菜水果，食材可以根据自己喜好任意搭配，是不是也心动了，那就行动吧
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迷你小披萨
头天晚上和面，三十度左右的温水，将酵母，糖，盐，黄油放入，化开，用调好的酵母水和面，面揉光滑用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏（我这是揉了两份的量）
转天早晨拿出来，面已经发了有两倍大小，放置半小时左右，充分揉匀，排出空气
水果清洗干净，控干水份，切成需要的块
蔬菜洗净切成需要的碎，培根切成小块，准备好芝士，开始做饼了
面团分成六等份，揉匀
取一块擀成薄饼，放入汉堡模具，边按边转动模具，使饼占满整个模具底盘，并且四周围要比中间高出一厘米左右，也可以卷起一圈边，用叉子在饼的底部扎出孔
依次做好六份披萨
烤箱预热150度，将饼胚放入烤箱中层，烘烤三分钟取出，可以看出披萨饼胚已经完全发酵起来
饼底涂抹一层披萨酱
撒入一层芝士，芝士量要大
铺上蔬菜，培根，这是培根披萨
其他的饼胚铺上水果做成了水果披萨
面上再撒上一层芝士
烤箱预热200度，将披萨烤盘放入中层，200度20分钟
一大波好看又好吃的迷你小披萨出炉了
是不是很有食欲，这样还省的用刀切了，哈