韭菜粉丝煎包

9.5分
661人已做过
2小时以上 难 保鲜膜

配方

8种材料
韭菜 200克、粉丝 100克、蚝油 2匙、盐 1克、糖 1克、面粉 200克、开水 适量、熟油 5克

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉内加入适量开水，搅拌成雪花状，就可以揉面了。如果干了，可以分次少量加水。
步骤2.
揉成光滑面团，盖保鲜膜，醒20分钟。
步骤3.
粉丝，烫软。
步骤4.
切碎。
步骤5.
加入蚝油。
步骤6.
盐，糖，搅匀。
步骤7.
静置10分钟，让粉丝吸足味道。
步骤8.
韭菜切2厘米左右的小段。
步骤9.
粉丝拌入。
步骤10.
加入熟油，搅匀。
步骤11.
面团分30克一个，擀薄，像包包子一样包起来。
步骤12.
反过来，摁扁。
步骤13.
锅里倒油，烧热，放入面胚，煎至两面金黄。
步骤14.
装盘。
步骤15.
成品。

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韭菜粉丝煎包
面粉内加入适量开水，搅拌成雪花状，就可以揉面了。如果干了，可以分次少量加水。
揉成光滑面团，盖保鲜膜，醒20分钟。
粉丝，烫软。
切碎。
加入蚝油。
盐，糖，搅匀。
静置10分钟，让粉丝吸足味道。
韭菜切2厘米左右的小段。
粉丝拌入。
加入熟油，搅匀。
面团分30克一个，擀薄，像包包子一样包起来。
反过来，摁扁。
锅里倒油，烧热，放入面胚，煎至两面金黄。
装盘。
成品。