清炒包菜

6.7分
69人已做过
一般

配方

5种材料
包菜 600克、蒜头 3瓣、小米椒 2个、盐 适量、油 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好材料.
步骤2.
包菜撕大块,淡盐水浸泡10分钟.洗净备用.
步骤3.
包菜洗净后撕小块,小米椒切丁,蒜剁成蒜沫.
步骤4.
热锅凉油下蒜沫、小米椒爆香.
步骤5.
倒入包菜.
步骤6.
大火快速翻炒至包菜熟透,调入盐,出锅.
步骤7.
成品图.

窍门

包菜要大火快速炒熟,别炒太久,这样包菜的口感才会很脆.

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清炒包菜
备好材料.
包菜撕大块,淡盐水浸泡10分钟.洗净备用.
包菜洗净后撕小块,小米椒切丁,蒜剁成蒜沫.
热锅凉油下蒜沫、小米椒爆香.
倒入包菜.
大火快速翻炒至包菜熟透,调入盐,出锅.
成品图.