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窍门配方

清炒圆包菜
圆包菜用手撕成大小适中的块块,然后用淘米水浸泡洗干净…
把洗干净的圆包菜滤干水分备用…
准备好干辣椒,葱段,蒜头拍扁备用
锅里放入适量的油,放入圆包菜煸炒,用锅铲压平包菜,均匀的拍压…
用锅铲拍压过后的圆包菜变软了,盛起来备用…
锅里倒入适量,烧至五成热,调小火,放入蒜头干红椒葱白爆香,
再倒入圆包菜,倒入适量的陈醋,白糖,盐,调味快速煸炒…
煸炒一分钟后就可以出锅啦…