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双“西”合璧
一般
椒盐味
步骤1.
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西兰花切成小朵洗净，锅里烧开水后，把西兰花放进去绰一分钟起锅备用
步骤2.
西红柿切成牙儿 备用
步骤3.
热锅冷油，下蒜片
步骤4.
再接着下肉片 加入少许胡椒盐
步骤5.
肉片炒至七分熟时，下西红柿与西兰花的茎（如果没有茎的 只放西红柿就好）
步骤6.
再放入一勺半蚝油和鸡精，轻轻翻炒
步骤7.
西红柿出水后 加入绰好水的西兰花入锅翻炒
步骤8.
一分钟左右加入勾好的芡，烧开起锅
步骤9.
摆盘即食
西兰花一定要先绰水，为西兰花断生，更易入味。
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