蔓越莓饼干

8.6分
106人已做过
难 保鲜膜 烤箱

配方

5种材料
糖粉 50g、黄油 135g、蔓越莓 45g、低筋粉 200g、鸡蛋 1个

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有材料，黄油室温软化，低粉过筛。
步骤2.
将蔓越莓切碎。
步骤3.
将鸡蛋打散。
步骤4.
将糖粉加入黄油搅拌均匀，黄油不需要打发。
步骤5.
将鸡蛋分2次加入黄油里并搅拌均匀。
步骤6.
再将蔓越莓加入黄油搅拌均匀。
步骤7.
加入过筛的面粉。
步骤8.
和成光面团。
步骤9.
把面团再分成2团，整形成2个长方体，用保鲜膜包起来放冰箱冷冻2小时塑型。
步骤10.
从冰箱取出冷冻好的长条，不需要回温，直接切成大概0.5cm厚的小块。烤箱170度预热10分钟。
步骤11.
将小块在烤盘摆好，然后放入预热好的烤箱烤大概20分钟左右。
步骤12.
20分钟后，香喷喷的饼干出炉啦！晾凉后包装，密封保存即可。

窍门
1. 气温比较低时，黄油可以用温水隔水软化。
2.烤箱的温度仅供参考，请根据自家烤箱的脾性自行调节。
3.切片时，薄厚一定要尽量均匀，不然烤出来颜色会不均匀。
4.放入冰箱冻的时间一定要够，不然不好切片。
5.烤制过程中饼干会有点膨胀，摆放饼干坯时留适当的间隙。

相关专题

包含此做法的食谱

饼干 蔓越莓 冰箱 面粉 冷冻 黄油 烤盘

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 蔓越莓饼干的做法大全

蔓越莓饼干
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

蔓越莓饼干
准备好所有材料，黄油室温软化，低粉过筛。
将蔓越莓切碎。
将鸡蛋打散。
将糖粉加入黄油搅拌均匀，黄油不需要打发。
将鸡蛋分2次加入黄油里并搅拌均匀。
再将蔓越莓加入黄油搅拌均匀。
加入过筛的面粉。
和成光面团。
把面团再分成2团，整形成2个长方体，用保鲜膜包起来放冰箱冷冻2小时塑型。
从冰箱取出冷冻好的长条，不需要回温，直接切成大概0.5cm厚的小块。烤箱170度预热10分钟。
将小块在烤盘摆好，然后放入预热好的烤箱烤大概20分钟左右。
20分钟后，香喷喷的饼干出炉啦！晾凉后包装，密封保存即可。