煎豆腐

7.4分

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一般平底锅

老豆腐 1斤、番茄酱适量、生粉 2勺子、白醋 2小勺、水兑汁用小半碗、盐适量、花生油适量

步骤1.

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豆腐切成四方形的

步骤2.

装些水加入番茄酱，白醋，生粉兑成汁

步骤3.

葱切段

步骤4.

平底锅预热，放花生油，油温热后放入白豆腐煎。煎的时候洒些盐，使豆腐入点味

步骤5.

反复前四面金黄，要小中火慢煎

步骤6.

另起锅把汁到下去煮沸

步骤7.

再倒入豆腐裹上汁

步骤8.

加入翻炒均匀

步骤9.

最后收汁即可

我买的这种是老豆腐，翻动都不容易烂。煎豆腐要小中火。煎的时候放些盐以便入味。

包含此做法的食谱

平底锅豆腐花生油白豆腐番茄花生白醋

窍门配方

煎豆腐

豆腐切成四方形的

装些水加入番茄酱，白醋，生粉兑成汁

葱切段

平底锅预热，放花生油，油温热后放入白豆腐煎。煎的时候洒些盐，使豆腐入点味

反复前四面金黄，要小中火慢煎

另起锅把汁到下去煮沸

再倒入豆腐裹上汁

加入翻炒均匀

最后收汁即可